Авторизация | Регистрация
Авторы от А до Я Расширенный поиск
-
-
товара: 0 шт.
на сумму: 0 руб.
пн-пт с 1000 до 1800
8 (499)
973-25-13
Задать вопрос
Доставка
Оплата
отобразить с
обложками
Каталог
9 книг
Сортировать результаты по:
Название Обложка Автор Год Цена Купить
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
774 р.
Купить
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Вишневский М., Замятина Н. (ред.) 2022 774 руб. Купить
Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике.
Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ.Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе.
Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
735 р.
Купить
Готовим из дикоросов. Травы
Вишневский М., Замятина Н. 2022 735 руб. Купить
Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Как заготовить лисички, что бы они не горчили? Как засолить подгруздки, что они остались хрустящими? Что делать с дождевиками? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы.
410 р.
Купить
Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты
Михаил Вишневский 2021 410 руб. Купить
Среди большого разнообразия литературы по кулинарии выделяется книга Н. Г. Замятиной «Кухня Робинзона». Это дополненный, расширенный материал, в котором исправлены неточности и ошибки, встречающиеся в первых двух изданиях. Книга содержит описания более 200 рецептов блюд, десертов, напитков, приготовленных из диких и сорных растений средней полосы России. Кроме кулинарных рецептов и исторических анекдотов на эту тему, книга включает сведения о ботанических характеристиках, местах произрастания, времени сбора и особенностях заготовки всех упомянутых растений. Очередное издание книги Н. Г. Замятиной – нужный и очень ожидаемый труд, который поможет читателю улучшить, удешевить и разнообразить свое меню. Рассчитано на широкий круг читателей.
728 р.
Купить
Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих и декоративных растений. 3-е издание, исправл. и доп.
Замятина Н.Г. 2022 728 руб. Купить
Вы когда-нибудь хотели вернуться в прошлое? Чтобы подобрать другие слова для важного разговора? Чтобы принять верное решение? Чтобы просто побыть с дорогим человеком? Городская легенда гласит, в одном японском кафе посетителям дарят такую возможность. Однако следует соблюдать пять обязательных правил. Главные из них – что бы вы ни сделали в прошлом, настоящее не изменится, вы должны успеть вернуться, пока не остыл ваш кофе.
В Японии было продано более 950 000 экземпляров этой книги, ее перевели на 14 языков и экранизировали. Сотни тысяч читателей по всему миру присоединились к героям Тосикадзу Кавагути в их волшебных путешествиях.
Невероятно трогательные истории о четырех чудесах, произошедших в маленьком кафе, заставят острее почувствовать каждый момент жизни и откроют возможности перемен в любой ее точке.
Вы увидите, даже если мы не можем изменить прошлое, возвращение к нему может изменить нас.
353 р.
Купить
Пока не остыл кофе
Кавагути Т. 2020 353 руб. Купить

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов. Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.

455 р.
Купить
Постная грибная кухня: традиции и рецепты
Вишневский М., Александрова Е. 2020 455 руб. Купить
В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов.

Для специалистов и широкого круга читателей.
1 007 р.
Купить
Праздничная и обрядовая пища народов мира
Артюнов С.А., Воронина Т.А. (ред.) 2017 1 007 руб. Купить
Вашему вниманию представлена книга-буклет "Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу". Для широкого круга читателей. Издание раскладывается в формат А 3.
89 р.
Купить
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу
Вишневский Михаил 2022 89 руб. Купить
Нет описания
455 р.
Купить
Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы
Резник Н.В. 2018 455 руб. Купить
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Осталось всего: 2
Автор: Вишневский М., Замятина Н. (ред.)
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-9988-1383-2
Год издания: 2022
774 р.
Купить
Готовим из дикоросов. Травы
Осталось всего: 2
Автор: Вишневский М., Замятина Н.
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-392-36827-3
Год издания: 2022
735 р.
Купить
Грибные заготовки. Традиционные и новые рецепты
Осталось всего: 2
Автор: Михаил Вишневский
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-392-33079-9
Год издания: 2021
410 р.
Купить
Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих и декоративных растений. 3-е издание, исправл. и доп.
Автор: Замятина Н.Г.
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-392-35569-3
Год издания: 2022
728 р.
Купить
Пока не остыл кофе
Осталось всего: 1
Автор: Кавагути Т.
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-4461-1679-9
Год издания: 2020
353 р.
Купить
Постная грибная кухня: традиции и рецепты
Осталось всего: 2
Автор: Вишневский М., Александрова Е.
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-392-29803-7
Год издания: 2020
455 р.
Купить
Праздничная и обрядовая пища народов мира
Осталось всего: 1
Автор: Артюнов С.А., Воронина Т.А. (ред.)
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-02-040048-1
Год издания: 2017
1 007 р.
Купить
Самые популярные вкусные рецепты домашних грибных заготовок: индивидуальный подход к каждому грибу
Осталось всего: 3
Автор: Вишневский Михаил
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-392-31609-0
Год издания: 2022
89 р.
Купить
Что мы едим? Непростые ответы на простые вопросы
Осталось всего: 1
Автор: Резник Н.В.
Рубрика: Кулинария
ISBN: 978-5-04-096345-4
Год издания: 2018
455 р.
Купить