закрыть
Предзаказ на книгу
Нужна эта книга? Мы готовы заказать ее для вас у поставщика! Сделайте предзаказ и наш менеджер свяжется с вами
Аналитика и технология виноградных дистиллятов
Автор: Якуба Ю.Ф.
ISBN: 978-5-19-010825-5
Год издания: 2013
Формат книги: 60х90/16
Кол-во страниц: 168
Издательство: МГУ им. Ломоносова
Тип обложки: Переплёт
Вес: 250 гр.
При поступлении книги на склад цена может измениться в связи с повышением цены у поставщика.
Сообщить о поступлении
Описание
В книге на современном уровне рассмотрено большинство вопросов, непосредственно связанных с контролем химического состава коньячных дистиллятов и бренди на основе применения капиллярного электрофореза и газовой хроматографии. Обсуждаются технологические аспекты и ряд новых подходов к процессу обработки вспомогательных материалов технологии бренди и коньяка. Рассматриваются особенности количественного анализа контролируемых показателей бренди и коньяка.
Монография рассчитана на специалистов в области аналитической химии и технологии виноделия.
Монография рассчитана на специалистов в области аналитической химии и технологии виноделия.
Близкие по теме
-
Автор: Кононова Е., Гусева Т., Белоусова Н.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 978-5-907127-53-1
Год издания: 2019
260 р.Предзаказ -
Осталось всего: 2
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 1/11
Год издания: 1988
300 р.Купить -
Осталось всего: 1
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 5-7534-0654-4
Год издания: 2003
169 р.Купить -
Осталось всего: 2
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 5-85941-012-3
Год издания: 2004
169 р.Купить -
Осталось всего: 2
Автор: Мерданов Ш.М. (ред.)
Рубрика: Общее образование взрослых. Самообразование. Развитие
ISBN: 5-9729-0013-8
Год издания: 2007
485 р.Купить -
Автор: Майоров В.А
Рубрика: Прикладные отрасли медицины
ISBN: 978-5-91522-208-2
Год издания: 2011
360 р.Купить