Фильтр
Сначала популярные
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
0
Нет в наличии
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Продукты питания животного происхождения» и «Зоотехния».
708.79 ₽
В корзину
1 500 ₽
В корзину
840 ₽
В корзину
162 ₽
В корзину
197 ₽
В корзину
241 ₽
В корзину
127.05 ₽
В корзину
55 ₽
В корзину
254.10 ₽
В корзину
90 ₽
В корзину
139 ₽
В корзину
278 ₽
В корзину
127.05 ₽
В корзину
1 275 ₽
В корзину
210 ₽
В корзину
293 ₽
В корзину
90 ₽
В корзину
886.74 ₽
В корзину
780 ₽
В корзину
332.64 ₽
В корзину
