Фильтр
Сначала популярные
#PROP_TITLE#
—
#PROP_VALUE#
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Сенсорика – это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении.
Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
464 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Собранные в этой книге главы обращаются к связям между ценностями и поведением с культуральной точки зрения. В них сделан обзор исследований, проведенных в разнообразных культурах, и обсуждается культура как модератор взаимоотношений между ценностями и поведением.
С точки зрения структуры, в первой части этой книги обсуждается то, что такое ценности и как они должны измеряться; затем во второй части исследуется содержание взаимоотношений между ценностями и поведением в разных областях жизни, включая просоциальное поведение, агрессию, поведение в организациях и формирование взаимоотношений. В третьей части исследуются некоторые из модерирующих процессов, которые связывают ценности с поведением.
Взятые вместе, эти главы представляют собой обзор и синтез более двадцати лет исследований ценностей и поведения, и предлагают новые идеи, которые имеют важные последствия как для исследований, так и для практики.
С точки зрения структуры, в первой части этой книги обсуждается то, что такое ценности и как они должны измеряться; затем во второй части исследуется содержание взаимоотношений между ценностями и поведением в разных областях жизни, включая просоциальное поведение, агрессию, поведение в организациях и формирование взаимоотношений. В третьей части исследуются некоторые из модерирующих процессов, которые связывают ценности с поведением.
Взятые вместе, эти главы представляют собой обзор и синтез более двадцати лет исследований ценностей и поведения, и предлагают новые идеи, которые имеют важные последствия как для исследований, так и для практики.
998 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
<p style="text-align: justify;">
В современном обществе ценится всё уникальное – люди, вещи, места, события и сообщества, а всё стандартное и общее уходит на второй план. Это важный разрыв по сравнению с индустриальной эпохой, считает немецкий социолог Андреас Реквиц: сегодня мы живем в обществе сингулярностей – господствует всё единичное и неповторимое. В книге «Общество сингулярностей» он объяснил, как эта трансформация изменила нашу жизнь: культуру, экономику, работу, политику, самореализацию.<br>
Погоня за уникальностью и аутентичностью далеко не всегда идет на пользу обществу: растет экономическое неравенство, набирают силу движения радикальных националистов. Но вернуться назад, к предсказуемому и однородному обществу индустриального модерна, теперь невозможно, считает Реквиц, остается только приспосабливаться к потребностям общества сингулярностей и искать новые возможности для развития.
</p>
В современном обществе ценится всё уникальное – люди, вещи, места, события и сообщества, а всё стандартное и общее уходит на второй план. Это важный разрыв по сравнению с индустриальной эпохой, считает немецкий социолог Андреас Реквиц: сегодня мы живем в обществе сингулярностей – господствует всё единичное и неповторимое. В книге «Общество сингулярностей» он объяснил, как эта трансформация изменила нашу жизнь: культуру, экономику, работу, политику, самореализацию.<br>
Погоня за уникальностью и аутентичностью далеко не всегда идет на пользу обществу: растет экономическое неравенство, набирают силу движения радикальных националистов. Но вернуться назад, к предсказуемому и однородному обществу индустриального модерна, теперь невозможно, считает Реквиц, остается только приспосабливаться к потребностям общества сингулярностей и искать новые возможности для развития.
</p>
1 007 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
<p style="text-align: justify;">
В книге рассматривается феномен нищенства в России и странах Европы в историческом прошлом и настоящем. Для сравнения приведены данные по истории нищенства в Китае. С этологических позиций детально рассмотрены стратегии, используемые нищими в разных странах, успешность различных стратегий попрошайничества. Дан подробный анализ взаимоотношений между нищими и подающими, и показана историческая преемственность таких связей. Книга иллюстрирована большим количеством таблиц, рисунков и фотографий.<br>
<br>
Уважаемые покупатели, издание по историко-социологической проблеме нищенства уценено к распродаже из-за повреждений твёрдого переплёта. Содержание и текстовый блок не повреждены. Смотрите дополнительные фотографии данных экземпляров.<br>
<br>
Уважаемые покупатели, уценённые книги к распродаже, после покупки, обмену и возврату не подлежат.
</p>
В книге рассматривается феномен нищенства в России и странах Европы в историческом прошлом и настоящем. Для сравнения приведены данные по истории нищенства в Китае. С этологических позиций детально рассмотрены стратегии, используемые нищими в разных странах, успешность различных стратегий попрошайничества. Дан подробный анализ взаимоотношений между нищими и подающими, и показана историческая преемственность таких связей. Книга иллюстрирована большим количеством таблиц, рисунков и фотографий.<br>
<br>
Уважаемые покупатели, издание по историко-социологической проблеме нищенства уценено к распродаже из-за повреждений твёрдого переплёта. Содержание и текстовый блок не повреждены. Смотрите дополнительные фотографии данных экземпляров.<br>
<br>
Уважаемые покупатели, уценённые книги к распродаже, после покупки, обмену и возврату не подлежат.
</p>
99 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
584 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Эта книга задумана как своеобразное введение в мир иронии, противостоящей злу в различных его проявлениях. Такого рода ирония – изречение мысли средствами философской критики, в иносказательной форме художественной сатиры позволяет не только выразить истину, но и возвыситься над темными, неприятными сторонами человеческого бытия, блокировать, нейтрализовать и предупредить их негативные последствия.
Книга является полезным ресурсом не только для психологов, социологов, политологов, культурологов, преподавателей, студентов, аспирантов, но и для широкого круга читателей, заинтересованных в понимании природы этических проблем на основе логики ассоциаций и парадоксов.
Книга является полезным ресурсом не только для психологов, социологов, политологов, культурологов, преподавателей, студентов, аспирантов, но и для широкого круга читателей, заинтересованных в понимании природы этических проблем на основе логики ассоциаций и парадоксов.
235 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Антибелый расизм, и всё, что касается истребления белого человечества, является в Западной Европе табуированной темой. Статистика неумолима и количество случаев насилия поражают и заставляют задуматься.
Одна из задач настоящего издания — показать, что физическая, психическая и культурная борьба ведётся повсеместно и беспрерывно.
Автор, давно проживающий на Западе, имел возможность всесторонне изучить проблему изнутри. На примере громких «дел» он доказывает очевидный системный расизм, разрушающий тела и души белых мужчин, женщин, детей.
Цель автора — предупредить национальные элиты белых народов разных стран, и особенно России, что против их детей объявлена война на истребление. Пока ещё не поздно всячески противостоять этому губительному процессу и остановить лавину разрушения.
Одна из задач настоящего издания — показать, что физическая, психическая и культурная борьба ведётся повсеместно и беспрерывно.
Автор, давно проживающий на Западе, имел возможность всесторонне изучить проблему изнутри. На примере громких «дел» он доказывает очевидный системный расизм, разрушающий тела и души белых мужчин, женщин, детей.
Цель автора — предупредить национальные элиты белых народов разных стран, и особенно России, что против их детей объявлена война на истребление. Пока ещё не поздно всячески противостоять этому губительному процессу и остановить лавину разрушения.
905 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
286 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
518.29 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Исследования, приведённые в настоящей работе, дают возможность по-новому взглянуть на древнюю историю нашей Родины и сопредельных с ней стран.
Что мы знаем о сарматском языке? Какое животное являлось мифическим прародителем у древних тюрков? Что писали античные авторы об обычаях и культуре скифов? Каковы особенности военных обычаев скифов? Какая древняя традиция до сих пор сохранилась у тюркских народов Северного Кавказа? Что рассказывал Геродот о скифском развлечении с зайцем? Какие напитки играли огромную роль в рационе тюркских народов? Какое место в духовной культуре древних тюрков и монголов занимали зеркала? Происходят ли славяне от скифов?
Авторы собрали и проанализировали колоссальный объем научной информации по языку, культуре и генетике скифов, сарматов и аланов. Книга содержит множество интересных фактов и историй.
Что мы знаем о сарматском языке? Какое животное являлось мифическим прародителем у древних тюрков? Что писали античные авторы об обычаях и культуре скифов? Каковы особенности военных обычаев скифов? Какая древняя традиция до сих пор сохранилась у тюркских народов Северного Кавказа? Что рассказывал Геродот о скифском развлечении с зайцем? Какие напитки играли огромную роль в рационе тюркских народов? Какое место в духовной культуре древних тюрков и монголов занимали зеркала? Происходят ли славяне от скифов?
Авторы собрали и проанализировали колоссальный объем научной информации по языку, культуре и генетике скифов, сарматов и аланов. Книга содержит множество интересных фактов и историй.
1 339 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Классик российской литературы Василий Иванович Белов (1932-2012), как истинно русский писатель, всегда остро откликался на события, происходящие в стране.
Свое отношение к тому, что случилось в нашем обществе после перестройки, он высказал в публицистике. Хлесткая и горькая, она пронизана болью за судьбу разграбленной и истерзанной Родины, погибшей русской деревни, раздробленного русского народа, который лишили национальной и духовной цельности и самобытности.
Предостерегая от опасности иллюзорной надежды на "перерождение" власти, Белов верил в возрождение нашего государства, в то, что русский народ, наконец, проснется от своей спячки.
Читая публицистику писателя, интервью и беседы с ним, понимаешь, насколько актуально и прозорливо его слово, с течением времени не только не теряя своей силы, а становясь все более значимым для национального самосознания.
Свое отношение к тому, что случилось в нашем обществе после перестройки, он высказал в публицистике. Хлесткая и горькая, она пронизана болью за судьбу разграбленной и истерзанной Родины, погибшей русской деревни, раздробленного русского народа, который лишили национальной и духовной цельности и самобытности.
Предостерегая от опасности иллюзорной надежды на "перерождение" власти, Белов верил в возрождение нашего государства, в то, что русский народ, наконец, проснется от своей спячки.
Читая публицистику писателя, интервью и беседы с ним, понимаешь, насколько актуально и прозорливо его слово, с течением времени не только не теряя своей силы, а становясь все более значимым для национального самосознания.
645 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Книга военного времени (1942–1943) включает эссе, посвященные выдающимся литературным (Дефо, Бальзак, Стендаль, Толстой, Жид, Виткевич) и философским (Джеймс, Ницше, Бергсон) текстам, и полемическую переписку Ч. Милоша и Е. Анджеевского. Исследуя современные мифы и предубеждения, апеллируя к традиции рационализма, Милош пытается найти точки опоры для униженной двумя мировыми войнами европейской культуры.
Чеслав Милош – польский поэт, писатель-эссеист, переводчик и лауреат Нобелевской Премии за 1980 год, родился 30 июня 1911 года в местечке Шетени Ковенской Губернии Российской Империи. После того, как освоил грамоту и письмо, в 1921 году был отдан в Гимназию Сигизмунда Августа города Вильно. Затем с 1929 года продолжил образование на гуманитарном отделении при Университете Стефана Батория, позже перевелся на факультет права и социологии. Вместе с тем, будучи студентом, в 1930 году дебютировал с первыми стихами в университетском журнале «Alma Mater Vilnensis», стал одним из основателей общества поэтов «?agary» и в 1934 году получил специальную премию от Союза Писателей Вильны за успешный дебют.
Чеслав Милош – польский поэт, писатель-эссеист, переводчик и лауреат Нобелевской Премии за 1980 год, родился 30 июня 1911 года в местечке Шетени Ковенской Губернии Российской Империи. После того, как освоил грамоту и письмо, в 1921 году был отдан в Гимназию Сигизмунда Августа города Вильно. Затем с 1929 года продолжил образование на гуманитарном отделении при Университете Стефана Батория, позже перевелся на факультет права и социологии. Вместе с тем, будучи студентом, в 1930 году дебютировал с первыми стихами в университетском журнале «Alma Mater Vilnensis», стал одним из основателей общества поэтов «?agary» и в 1934 году получил специальную премию от Союза Писателей Вильны за успешный дебют.
457 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
520 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Как граждане современной России относятся к своей стране и осознают ли себя частью нации? По утверждению Карин Клеман, процесс национального строительства в постсоветской России все еще не завершен. Если для сравнения обратиться к странам Западной Европы или США, то там «нация» (при всех негативных коннотациях вокруг термина «национализм») — одно из фундаментальных понятий, неразрывно связанных с демократией: достойный гражданин (представитель нации) обязан участвовать в политике. Какова же суть патриотических настроений в сегодняшней России? Это ксенофобская великодержавность или совокупность идей, направленных на консолидацию формирующейся нации? Это идеологическая пропаганда во имя несменяемости власти или множество национальных памятей, не сводимых к одному нарративу? Исходит ли стремление россиян к солидарности снизу и контролируется ли оно в полной мере сверху? Автор пытается ответить на эти вопросы на основе глубинных интервью с жителями разных регионов, используя качественные методы оценки высказываний и поведения респондентов. Карин Клеман — французский и российский социолог, специалист по низовым движениям, основательница института «Коллективное действие». Книга написана в рамках проекта «Можем ли мы жить вместе? Проблемы разнообразия и единства в современной России: историческое наследие, современное государство и общество».
442 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Михаил Васильевич Ломоносов считал сбережение российского народа основой процветания государства. Его мысли о развитии экономики, об освоении Севера, о политике, о народном просвещении необыкновенно актуальны в наше время.
Эта книга, в которой представлены ключевые работы великого учёного, раскрывает тайну научного мировоззрения, которое Ломоносов считал спасительным для России.
Эта книга, в которой представлены ключевые работы великого учёного, раскрывает тайну научного мировоззрения, которое Ломоносов считал спасительным для России.
676 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
В монографии представлены результаты совместных исследований, проведенных учеными Центра исследований Дальнего Востока Университета Тоямы (Тояма, Япония) и Центра социальной демографии и экономической социологии Института социально-политических исследований РАН (Москва, Россия). Рассматриваются тенденции и последствия трудовой миграции, проблемы трудовых мигрантов из стран Центральной Азии и России Исследование основано на статистических данных, материалах прессы и научной литературе, социологических исследованиях. В книгу включены интервью («жизненные истории») трудовых мигрантов из Центральной Азии, которые работают в Московском регионе. Монография рекомендуется студентам, аспирантам, учёным и всем интересующимся вопросом трудовой миграции.
487 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
"Зелёная книга" Муаммара Каддафи представляет собой авторскую концепцию построения нового социалистического строя, противопоставленного двум идеологиям — атеистическому коммунизму и материалистическому капитализму.
В книге рассматриваются проблемы демократии и экономики, а также социальные аспекты.
В чём заключается главная политическая проблема человеческого общества? При каких условиях возможна подлинная демократия? Каким путём должны следовать люди, чтобы навсегда покончить с эпохой тирании и диктатуры? Что такое новое социалистическое общество? Что является основой движения истории? Теории, изложенные в 70-х годах XX века, в наши дни звучат чрезвычайно актуально.
Издание также содержит эссе доктора исторических наук Анатолия Егорина "Феномен Каддафи: от бедуина до революционного самодержца" и тексты выступлений Муаммара Каддафи, включая его знаменитую речь на 64-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН в 2009 году, где он предсказал появление коронавируса.
В книге рассматриваются проблемы демократии и экономики, а также социальные аспекты.
В чём заключается главная политическая проблема человеческого общества? При каких условиях возможна подлинная демократия? Каким путём должны следовать люди, чтобы навсегда покончить с эпохой тирании и диктатуры? Что такое новое социалистическое общество? Что является основой движения истории? Теории, изложенные в 70-х годах XX века, в наши дни звучат чрезвычайно актуально.
Издание также содержит эссе доктора исторических наук Анатолия Егорина "Феномен Каддафи: от бедуина до революционного самодержца" и тексты выступлений Муаммара Каддафи, включая его знаменитую речь на 64-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН в 2009 году, где он предсказал появление коронавируса.
391 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
0
Есть в наличии
Книга петербургского писателя, автора многих работ по аналитике современности, лауреата интеллектуального конкурса «Идея для России», эксперта международной ассоциации «Русская культура» рассказывает, как именно сформировались основные параметры русского национального характера. Почему русские более склонны к подвигу (героическому усилию), чем к ежедневному размеренному труду. Почему они пренебрегают формальной законностью, предпочитая ей справедливость. Почему государство является в русском национальном сознании особой сверхценностью и почему русские могут жить только в великой державе. Почему русская нация образовала странную «империю наоборот» и что представляет собой национальный универсализм, свойственный именно русским.
520 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
431.89 ₽
В корзину
Быстрый просмотр
822.12 ₽
В корзину