закрыть
Предзаказ на книгу
Нет в наличии
300
р.
Предзаказ
Нужна эта книга? Мы готовы заказать ее для вас у поставщика! Сделайте предзаказ и наш менеджер свяжется с вами
Общепит. Микоян и советская кухня. 2-е изд.
Автор: Глущенко И.В. под ред.
ISBN: 978-5-7598-1307-1
Год издания: 2015
Формат книги: 84х108/32
Кол-во страниц: 240
Издательство: ВШЭ
Тип обложки: Переплёт
Вес: 350 гр.
При поступлении книги на склад цена может измениться в связи с повышением цены у поставщика.
Сообщить о поступлении
Описание
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
Близкие по теме
-
Автор: Якуба Ю.Ф.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 978-5-19-010825-5
Год издания: 2013
351 р.Предзаказ -
Осталось всего: 2
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 1/11
Год издания: 1988
300 р.Купить -
Осталось всего: 1
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 5-7534-0654-4
Год издания: 2003
169 р.Купить -
Осталось всего: 2
Автор: Винаров А.Ю. и др.
Рубрика: Пищевые производства
ISBN: 5-85941-012-3
Год издания: 2004
169 р.Купить -
Осталось всего: 2
Автор: Мерданов Ш.М. (ред.)
Рубрика: Общее образование взрослых. Самообразование. Развитие
ISBN: 5-9729-0013-8
Год издания: 2007
485 р.Купить -
Автор: Майоров В.А
Рубрика: Прикладные отрасли медицины
ISBN: 978-5-91522-208-2
Год издания: 2011
360 р.Купить